Restaurantes ocultos, el nuevo snobismo culinario

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Pueden aparecer en la trastienda de una tintorería, detrás de una puerta que indica mercancías o incluso en un edificio antiguo de una calle cualquiera. Todos ellos comparten el mismo secreto: los hornos, los cuchillos, primeros platos y postres que conforman un restaurante. Dicen que no es fácil llegar a ellos ya que nadie sabe donde se encuentran, a excepción de quienes ya los han visitado y que no puedes acceder a su restaurante si no eres “amigo de”. Aún así, la Tintoreria Dontell (Don't tell) y el Dopo, el restaurante clandestino del Restaurante Saltimbocca, ya han sido descubiertos por parte de la población.